【温泉たまご】 つくって楽しい、食べてうまい！
熱い温泉が名物、野沢温泉！
熱いからこそ、「温泉たまご」をつくることができるのです！
「温泉たまご」は通常の半熟卵とは逆に卵黄よりも卵白が柔らかいのが特徴。
卵黄と卵白の凝固温度の違いを利用して作られます！
卵黄は約７０℃、卵白は約８０℃で固まるので、
つまりは７０℃くらいの温度で加熱すると、この「温泉たまご」状態になります。
野沢温泉の湯はとても熱く、「温泉たまご」作りにもってこい！
村民の台所として親しまれる「麻釜（おがま）」を中心に、
いくつかの外湯やミニ温泉広場「ゆらり」でもつくることができます。
※「麻釜（おがま）」は村民以外は立ち入り禁止です。
こちらはミニ温泉広場「ゆらり」での「温泉たまご」作りの様子です。
※作り方、時間などはそれぞれ現場の表示を参考にしてください。
野沢温泉でつくる正真正銘の「温泉たまご」
恵まれた天然資源に改めて感謝・感謝です (￣∇￣*)ゞ
ぜひお試しあれ～～！！
※村内のお土産屋さんで「おんたま作りキット」もお買い求めいただけます♪
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