この時期！野沢人であれば誰もが食す、あの食材！

この時期！

野沢人であれば誰もが食す、あの食材！

そう・・・、【根曲がり竹（通称竹の子）】であります。

天ぷら良し！みそ汁良し！焼き味噌マヨ良し！

早朝から山へ行き、朝飯前に竹の子狩りをする野沢人の多いこと。

その姿も食材も、季節の風物詩であります！

※当館社長が採ってきた「竹の子」をご夕食にお出ししています。
　限りがありますので、お出しできない場合はご容赦下さい。

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