こんにちは。
館内売店「ひと呼吸」に新しい商品が入荷しました。

ブナの樹、はご存知ですよね。
あの世界遺産に指定された「白神山地」は
世界最大級のブナの天然林で有名です！

この地域にもブナ林が数か所あり、
特に春から秋にかけて森林浴をお楽しみいただけます。
またブナは水を蓄える性質を持っていて
清水が野沢温泉の里にも湧き出る仕組みのかなめでもあります。
●ブナ清水珈琲

そのブナ。

実は何と数年に一度しか採集出来ません！
食べると甘くて香ばしいんです！

で、

小豆とマッチングさせて、
思い切って「羊羹」にしちゃいました！

ブナの実は、
クルミに比べてタンパク質が多くて脂質が少なく
小豆との栄養面での相性も抜群とされています。

野沢温泉のお隣り飯山市の市民の方と信州大学が力を合わせ
実に３年の月日をかけて成功！
すべて手作り！

ブナの実が豊作の年しか製造されない販売数限定の幻の逸品です♪

無くなる前にどうぞお買い求めを！

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