【温泉たまご】 つくって楽しい、食べてうまい!


熱い温泉が名物、野沢温泉!

熱いからこそ、「温泉たまご」をつくることができるのです!




IMG_7881.jpg


「温泉たまご」は通常の半熟卵とは逆に卵黄よりも卵白が柔らかいのが特徴。

卵黄と卵白の凝固温度の違いを利用して作られます!

卵黄は約70℃、卵白は約80℃で固まるので、

つまりは70℃くらいの温度で加熱すると、この「温泉たまご」状態になります。


野沢温泉の湯はとても熱く、「温泉たまご」作りにもってこい!

村民の台所として親しまれる「麻釜(おがま)」を中心に、

いくつかの外湯やミニ温泉広場「ゆらり」でもつくることができます。

※「麻釜(おがま)」は村民以外は立ち入り禁止です。



こちらはミニ温泉広場「ゆらり」での「温泉たまご」作りの様子です。

IMG_7801.jpg

IMG_7806.jpg

IMG_7814.jpg

IMG_7825.jpg

IMG_7831.jpg

※作り方、時間などはそれぞれ現場の表示を参考にしてください。


野沢温泉でつくる正真正銘の「温泉たまご」

恵まれた天然資源に改めて感謝・感謝です ( ̄∇ ̄*)ゞ

ぜひお試しあれ~~!!


※村内のお土産屋さんで「おんたま作りキット」もお買い求めいただけます♪





▼▼▼春の楽しみ♪菜の花レポートはこちら▼▼▼

● 【菜の花レポート2013】

● 【菜の花レポート2012】

● 【菜の花レポート2011】

● 【菜の花レポート2010】



▼▼▼春のおススメご宿泊プランはコチラ▼▼▼

● 【当館人気!】信州産2種の黒毛和牛を食べ比べ♪

● 麗らかな春旅♪【4月のお客様感謝プラン】7特典付7,777円から!

● 菜の花シーズン【限定】!郷土の幸で満喫する連泊プラン!

● 【春スキー】特典&リフト券付きパックプラン♪滑りおさめは野沢温泉!

● お子様ナント2,000円から!【子供の日限定ファミリープラン】



facebook.nozawaonsen.kawaichiya.jpg


にほんブログ村 旅行ブログへ 

長野県信州の湯宿 野沢温泉河一屋旅館
Nozawa onsen Kawaichiya Ryokan
善光寺発こころの旅路 信越ふるさと回廊 信越観光圏